Macération pré-fermentaire à froid afin d’extraire plus d’arômes, suivie d’une fermentation alcoolique à température contrôlée. Au cours de celle-ci ont lieu des opérations d’extraction soigneusement réalisées en fonction de la dégustation, afin d’extraire tout le potentiel du vin. Elevage de 18 mois en fûts de chêne français neuf pour 80% de l’assemblage. 20% en fûts de 1 et 2 vins. Ce vin au fort potentiel de garde (10 ans) se bonifiera avec le temps pour révéler tout son potentiel aromatique.
Domaine de La Baume Languedoc Pezenas, achetez en ligne et retirez Domaine de La Baume auprès des magasins de l'aéroport Toulouse. Les magasins de l'aéroport vous proposent une grande variété de Languedoc Pezenas, ainsi que d'autres produits de beauté, de la nourriture et de l'alcool. Découvrez quels sont les principaux produits Domaine de La Baume en vente et réservez-les à l'aéroport Toulouse.
Idéal avec un carré d’agneau au miel et romarin, une côte de boeuf d’Aubrac grillée ou pour accompagner le fromage.
Type
Rouge
Volume d’alcool
15%
Notes de dégustation - Nez
Intense with small black fruits and spicy notes.
Notes de dégustation – Bouche
Fruity, slightly toasty with vanilla and soft spicy notes. Silky tannins.
SKU
3201714
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