Camus - Borderies Xo Family Reserve 1l

Camus

Borderies Xo Family Reserve 1l

Fondée en 1863, CAMUS est la plus importante maison de cognac à être restée une entreprise familiale. Depuis cinq générations, la famille CAMUS travaille avec une passion et une patience sans limite afin de produire des cognacs d’exception capables de susciter des émotions intenses et uniques. Aujourd’hui, Cyril CAMUS est le gardien de ce riche héritage, dont la vocation est de maintenir cette volonté d’excellence ancestrale et d’affirmer le style distinctif des cognacs CAMUS. Depuis 500 ans, les vignobles des Borderies, le plus petit cru de Cognac, produisent des cognacs qui font partie des meilleurs et des plus aromatiques qui soient. Le CAMUS Borderies XO Family Reserve est un cognac single-estate provenant exclusivement du vignoble privé de la famille CAMUS. Tous les vins sont issus de ce magnifique domaine, le plus grand des Borderies, dont les vignes sont entourées de forêts et de zones naturellement préservées. La famille CAMUS veille à ce que les vignes soient cultivées de manière écologique en préservant l’environnement et la nature. Chaque fût est unique avec des vins issus de chaque parcelle du vignoble qui sont distillés et vieillis dans des barriques séparées. Lors du processus de vieillissement, CAMUS conserve séparément chacune des eaux-de-vie sans les assembler. Cela permet au maître de chai de CAMUS d’assembler par la suite ces eaux-de-vie afin de créer ce cognac single-estate intensément aromatique. Le « premier nez » dévoile toute l'étendue de sa riche palette aromatique avec un équilibre parfait entre des notes fruitées et florales très aromatiques et des notes gourmandes pâtissières et vanillées. Riche et élégante avec des notes d'épices légères et de cannelle, la réserve familiale CAMUS Borderies XO s’exprime parfaitement dans le verre en affichant un caractère subtil et élégant à travers des nuances florales délicates et durables. Sur le palais, on découvre un style élégamment velouté aux notes gourmandes de pâtisserie, un style rond aux notes florales, fruitées et vanillées, soutenues par de légers arômes d’épices douces.

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